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    SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响

    Effects of SO2 on Cold Storage and Shelflife of Longan Fruits

      摘要
    • 摘要: ＳＯ２处理结合低温贮藏，显著降低了龙眼果实的呼吸强度和果皮ＰＰＯ（多酚氧化酶）活性，出库后，仍能维持这种抑制效果，从而抑制了果皮褐变，改善了果实外观，延长了货架寿命。

       

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