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    徐振江,肖立中,王维,唐湘如,任永浩,李之林. 香稻产量和品质形成的温度效应[J]. 华南农业大学学报, 2006, 27(4): 1-4. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2006.04.001
    引用本文: 徐振江,肖立中,王维,唐湘如,任永浩,李之林. 香稻产量和品质形成的温度效应[J]. 华南农业大学学报, 2006, 27(4): 1-4. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2006.04.001
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    XU Zhen-jiang,XIAO Li-zhong,WANG Wei,TANG Xiang-ru,REN Yong-hao,LI Zhi-lin. Effect of Temperature on Yield and Quality of Aromatic Rice[J]. Journal of South China Agricultural University, 2006, 27(4): 1-4. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2006.04.001
    Citation: XU Zhen-jiang,XIAO Li-zhong,WANG Wei,TANG Xiang-ru,REN Yong-hao,LI Zhi-lin. Effect of Temperature on Yield and Quality of Aromatic Rice[J]. Journal of South China Agricultural University, 2006, 27(4): 1-4. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2006.04.001
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    香稻产量和品质形成的温度效应

    Effect of Temperature on Yield and Quality of Aromatic Rice

      摘要
    • 摘要: 以2个常规香稻品种和1个杂交香稻组合为材料,通过人工气候室控温的方法,研究了不同温度处理对香稻产量和品质的影响.结果表明:灌浆结实期不同温度处理以日均温23℃香稻的产量最高、米质最好、香味得分也最高;高温处理(日均温30℃)使香稻的结实率、实粒数显著降低,虽然千粒质量稍有增加,但最终表现为产量显著降低;高温处理显著降低了精米率、整精米率、直链淀粉含量、碱消值、食味得分和香味得分,而使垩白度增加,胶稠度变硬,从而对香稻品质带来显著影响.

       

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