摘要: 以中花芥蓝为材料，设置4个不同温度处理研究了温度对芥蓝多胺含量的影响。结果表明，多胺与芥蓝幼苗的生长发育有密切的关系，在温度处理过程中（0－12d)，不同温度处理的幼苗生长发育过程中，叶片多胺（PAs)总量和精胺（Spm)、亚精胺（Spd)、腐胺（Put)含量都表现为先上升后下降的单峰曲线变化，并都在温度处理的第9d达到峰值。温度明显地影响着芥蓝叶片多胺的合成。短期（0－6d)的温度处理，高温可促进叶片PAs、Put含量的增加；而随着温度处理时间的延长，适宜的温度有利于PAs、Put的合成，而过高温度则抑制其形成。在温度处理过程中，低温可促进Spm的合成，而高温则有利于Spd含量的提高。