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    李雪萍 戴宏芬. 低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响[J]. 华南农业大学学报, 2000, (4): 15-17. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.04.005
    引用本文: 李雪萍 戴宏芬. 低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响[J]. 华南农业大学学报, 2000, (4): 15-17. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.04.005
    shu
    Effects of Low Temperature Preconditioning on Membrane Lipid Peroxidation During Cold Storage of Mango Fruits[J]. Journal of South China Agricultural University, 2000, (4): 15-17. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.04.005
    Citation: Effects of Low Temperature Preconditioning on Membrane Lipid Peroxidation During Cold Storage of Mango Fruits[J]. Journal of South China Agricultural University, 2000, (4): 15-17. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.04.005
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    低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响

    Effects of Low Temperature Preconditioning on Membrane Lipid Peroxidation During Cold Storage of Mango Fruits

      摘要
    • 摘要: 将紫光芒果（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．ｃｖ．Ｚｉｈｕａ）置于１５℃低温中贮藏７ｄ进行低温锻炼，然后于２℃中贮藏，结果表明：低温锻炼处理提高了低温贮藏中芒果果皮ＣＡＴ和ＳＯＤ的活性，延缓了ＭＤＡ含量的增加和细胞膜透性的增大，显著提高了芒果的抗冷害能力，延长了芒果低温贮藏的寿命。

       

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