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SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响

李雪萍,庞学群,张昭其,季作( ),黎涛

李雪萍,庞学群,张昭其,季作( ),黎涛. SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响[J]. 华南农业大学学报, 1999, (1): 77-80.
引用本文: 李雪萍,庞学群,张昭其,季作( ),黎涛. SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响[J]. 华南农业大学学报, 1999, (1): 77-80.
shu
Li Xueping,Pang Xuequn,Zhang Zhaoqi,Ji Zuoliang,Li Tao. Effects of SO2 on Cold Storage and Shelflife of Longan Fruits[J]. Journal of South China Agricultural University, 1999, (1): 77-80.
Citation: Li Xueping,Pang Xuequn,Zhang Zhaoqi,Ji Zuoliang,Li Tao. Effects of SO2 on Cold Storage and Shelflife of Longan Fruits[J]. Journal of South China Agricultural University, 1999, (1): 77-80.
shu

SO2对龙眼冷藏效果及货架寿命的影响

  • [1]华南农业大学园艺系 [2]华南农业大学生物技术学院

基金项目: 广东省自然科学基金

Effects of SO2 on Cold Storage and Shelflife of Longan Fruits

摘要

    摘要
  • 摘要: ＳＯ２处理结合低温贮藏，显著降低了龙眼果实的呼吸强度和果皮ＰＰＯ（多酚氧化酶）活性，出库后，仍能维持这种抑制效果，从而抑制了果皮褐变，改善了果实外观，延长了货架寿命。
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出版历程
  • 发布日期:  1999-01-09
  • 刊出日期:  1999-01-09

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