野生稻资源蛋白质含量评价

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野生稻资源蛋白质含量评价

甄海黄炽林

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甄海黄炽林. 野生稻资源蛋白质含量评价[J]. 华南农业大学学报, 1997, (4): 16-20.

引用本文:

甄海黄炽林. 野生稻资源蛋白质含量评价[J]. 华南农业大学学报, 1997, (4): 16-20.

STUDY ON THE PROTEIN CONTENT OF WILD RICE RESOURCE[J]. Journal of South China Agricultural University, 1997, (4): 16-20.

Citation:

STUDY ON THE PROTEIN CONTENT OF WILD RICE RESOURCE[J]. Journal of South China Agricultural University, 1997, (4): 16-20.

野生稻资源蛋白质含量评价

甄海黄炽林

广东省农科院水稻研究所

基金项目: 国家科技攻关农业资助

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出版历程
- 发布日期: 1997-10-09
- 刊出日期: 1997-10-09

STUDY ON THE PROTEIN CONTENT OF WILD RICE RESOURCE

摘要: 用半微量凯氏定氮法测定整粒稻米，共鉴定了１９个野生稻种２０２８份样品的蛋白质含量，探明了野生稻种间的蛋白质含量的差异，发现蛋白质含量在１５５以上的野生稻种共２３３份，占１１．５％，其中普通野生稻９９份，占其总数的５．７％，药用野生稻８７份，占其总数的８３．７％，国外野生稻４７份，占其总数的２７．３％，可供水稻品质育种工作者选择利用。
- 野生稻 /
- 蛋白质 /
- 优良品质育种
- wild rice /
- protein

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