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    黄晓钰 康德妹. 荔枝果实的冷藏适温与冷害[J]. 华南农业大学学报, 1990, (3): 13-18.
    引用本文: 黄晓钰 康德妹. 荔枝果实的冷藏适温与冷害[J]. 华南农业大学学报, 1990, (3): 13-18.
    shu
    Huang Xiaoyu Kang Demei Ji Zuoliang. THE OPTIMUM STORAGE TEMPERATURE FOR LITCHI FRUITS AND CHILLING INJURY TO THEM[J]. Journal of South China Agricultural University, 1990, (3): 13-18.
    Citation: Huang Xiaoyu Kang Demei Ji Zuoliang. THE OPTIMUM STORAGE TEMPERATURE FOR LITCHI FRUITS AND CHILLING INJURY TO THEM[J]. Journal of South China Agricultural University, 1990, (3): 13-18.
    shu

    荔枝果实的冷藏适温与冷害

    THE OPTIMUM STORAGE TEMPERATURE FOR LITCHI FRUITS AND CHILLING INJURY TO THEM

      摘要
    • 摘要: 荔枝果实(糯米糍、槐枝)在1℃、5℃、8℃下进行贮藏试验。 低温下荔枝果皮细胞电解质渗漏率升高,当渗出率达到50％果实遭受不可逆的冷害。 低温下果实呼吸作用、乙烯释放、ACC(1-氨基环丙烷-1-羧酸)合成均降低。 实验结果证明荔枝果实的冷藏适温是5℃、在本贮藏条件下糯米糕、槐枝可贮30～35天、好果率85％、货架期24小时。

       

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