摘要: 引言草菇味鮮美,肉貭脆滑,干製后香味濃馥,除干製或鮮食外还适于入罐,是一种高级的蔬菜,其市场价格较高,堆菇后所留下来的禾草仍可供作肥料之用,因此可作为人民公社的副业生产。广州郊区栽培草菇已有数十年的历史,因此郊区农民中有栽培草菇經驗的技术能手