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    何秀英,吴东辉,伍时照,甄海. 水稻直链淀粉形成积累动态的研究[J]. 华南农业大学学报, 2003, 24(3): 9-12. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2003.03.003
    引用本文: 何秀英,吴东辉,伍时照,甄海. 水稻直链淀粉形成积累动态的研究[J]. 华南农业大学学报, 2003, 24(3): 9-12. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2003.03.003
    shu
    Studies on the Formation and Accumulation of Amylose Content in Rice[J]. Journal of South China Agricultural University, 2003, 24(3): 9-12. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2003.03.003
    Citation: Studies on the Formation and Accumulation of Amylose Content in Rice[J]. Journal of South China Agricultural University, 2003, 24(3): 9-12. DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2003.03.003
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    水稻直链淀粉形成积累动态的研究

    Studies on the Formation and Accumulation of Amylose Content in Rice

      摘要
    • 摘要: 选用直链淀粉含量(质量分数)不同等级的籼稻、粳稻、糯稻为材料，应用糙米直链淀粉单粒和总淀粉测定等方法研究水稻直链淀粉的形成积累。结果表明：随着籽粒发育，直链淀粉的积累是一个缓慢增长的动态过程，其速度低于支链淀粉和总淀粉；花后3～12d是直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的快速增长期；支链淀粉先于总淀粉，总淀粉先于直链淀粉达最大含量；高直链淀粉含量的品种灌浆早期直链淀粉积累速率较低直链淀粉含量的品种高；季节对直链淀粉、支链淀粉、总淀粉的形成积累有一定的影响。

       

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